宁德陆羽国际茶叶交易中心

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茯砖茶压制要经过原料处理蒸气沤堆压制定型发花干燥成品包装等工序。其压制程序与黑花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序,除需要很多条件外,个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑花两砖另个不同之点,是砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期双黑花两焙长倍以上,以求缓慢“发金花”(即产生冠突散囊菌)。

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红茶,英文为lkte。中国红茶属全发酵茶,因干茶色泽和汤以红为主调,故得名。 红茶的基本工艺流程 萎凋→揉捻→发酵→干燥 完整的红茶茶叶基础知识大全(收藏) 红茶的基本分类 小种红茶小种红茶是福建省特有的种红茶,传统上是用松针或松柴熏制而成。小种红茶是古老的红茶,同时也是红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。代表茶类正山小种。
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