南平陆羽国际茶交中心创始人

  • 等比较高的黑茶,如天尖,建议至少陈化3-5年再煮才更有韵味。新茶没经过陈化,煮出来的茶汤不够厚滑,没有陈香,因此不建议煮饮。 冬天煮饮黑茶的个窍门 煮茶 煮黑茶的个小窍门 冲泡后再煮 老黑茶内质丰富,非常耐泡,可将老黑茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。这样,即可大程度的利用黑茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

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  • 采茶期内,每日晨曦初起,采茶工即肩挂竹篮,出山采茶。先由带山茶师指点区域,然后开采。武夷岩茶采摘之法与其他地区的采茶之手势稍有差异,采时手掌心向上,以食指活动勾搭鲜叶,用拇指将叶压服于中指节弯上,以拇指指头之力,将叶轻快折断。折断之叶,留人掌中,摘满把后,轻轻放人茶篮中,摘时左右手同时采摘,动作甚为迅速。
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